Que faire à Taïwan en 8 jours ? Attractions, gastronomie, budget

Nous avons passé 8 jours à Taïwan en avril 2019 : 5 jours à Taipei, 2 à Taichung, puis une dernière journée à Taipei avant de nous envoler pour Hong Kong. Entre marchés de nuit, bubble tea et Taipei 101, le séjour a coûté 26191 TWD (849 USD) à notre famille de 4, vol compris, puisque toutes nos nuits d’hôtel ont été payées avec des points. Voici ce que nous avons vu, mangé et dépensé.

Lorsque nous avions commencé à planifier notre itinéraire de tour du monde, je vous avoue que Taïwan ne faisait pas partie des pays que nous voulions visiter. C’est seulement en cherchant la façon la plus économique de quitter le Japon que Taïwan est ressorti. Nous ne regrettons rien : nous y avons même pris beaucoup de plaisir !

Que faire à Taïwan : Taipei et Taichung

Taipei

Taipei 101 est le symbole de la capitale taïwanaise. Il a été le plus haut gratte-ciel du monde de 2004 à 2010, jusqu’à ce que le Burj Khalifa de Dubaï le détrône. L’immeuble est magnifique et très imposant, surtout depuis le point de vue d’Elephant Mountain (voir la photo de couverture).

Le mémorial de Chiang Kai-Shek, construit en l’honneur du premier président de Taïwan, est un autre lieu populaire de Taipei. En bordure de la gigantesque place où il se trouve s’élèvent les non moins impressionnants Théâtre national et Salle de concert nationale.

Nous avons visité le marché de nuit de Shilin, considéré comme le plus grand marché de nuit du pays, avec un beau choix de nourriture. Nous y avons notamment goûté le hot-dog taïwanais, une saucisse de porc enrobée de riz gluant, qui figurait alors parmi les 34 recommandations street food du guide Michelin à Taipei. C’était délicieux !

Une autre adresse que nous avons beaucoup appréciée est le Din Tai Fung, un restaurant de xiaolongbao (raviolis à la vapeur) né à Taipei, qui compte maintenant des restaurants à travers le monde.

Notre hôtel étant situé à Beitou, nous en avons profité pour nous promener dans ce quartier où les sources thermales jaillissent de terre et forment des ruisseaux d’eau chaude, et où l’on voit de la vapeur sortir des grilles d’égout. L’eau de Hell Valley est d’ailleurs si chaude qu’il faut éviter d’y tremper un doigt, au risque de se brûler !

Taichung

Le marché de nuit de Feng Chia (ou Fengjia), un autre marché de nuit très célèbre du pays, se trouvait à quelques pas de notre hôtel à Taichung. Nous ne nous sommes donc pas gênés pour y aller 2 soirs de suite et profiter de l’ambiance conviviale de la cuisine de rue.

Nous avons aussi découvert un petit coin sympa de Taichung appelé Painted Animation Lane. Comme son nom l’indique, des héros de dessins animés y sont peints sur les façades des maisons. Petits et grands ont adoré !

Notre passage à Taichung a aussi été ponctué d’un petit déjeuner au Chun Shui Tang, le salon de thé où le bubble tea a été inventé !

Comment préparer 8 jours à Taïwan

Itinéraire : Taipei et Taichung

Notre séjour à Taïwan a duré 8 jours au total, répartis ainsi :

• 5 à Taipei, la capitale ;
• 2 à Taichung, 2e ville du pays ;
• 1 de nouveau à Taipei, avant de repartir en avion.

J’avais d’abord loué une voiture pour faire le tour de l’île et visiter d’autres lieux. Croyez-le ou non, 80 USD par jour était l’option la moins chère ! Mais après réflexion, je me suis résigné à annuler la réservation (et l’itinéraire prévu) lorsque je me suis rendu compte qu’il y avait beaucoup de plaintes pour arnaque visant cette compagnie de location.

1. Elephant Mountain
2. Taipei 101
3. Jimmy’s Moon Bus
4. National Theater and Concert Hall
5. Liberty Square Arch
6. Chiang Kai-Shek Memorial
7. Shilin Night Market
8. Din Tai Fung Restaurant
9. Beitou Hot Spring
10. Taipei Station
11. Feng Chia Night Market
12. Painted Animation Lane
13. Chun Shui Tang

Un hébergement payé avec nos points Marriott

À Taipei, nous avons dormi 5 nuits à l’Aloft Taipei Beitou, un hôtel de catégorie 2, soit 12500 points la nuit. Nous l’avions réservé à 7500 points la nuit alors qu’il était encore de catégorie 1, et avons profité de la 5e nuit gratuite offerte par le programme Bonvoy.

À Taichung, nous avons séjourné au Fairfield by Marriott Taichung, un autre hôtel de catégorie 1, soit 7500 points la nuit.

Nous sommes ensuite retournés à l’Aloft de Taipei pour une dernière nuit avant de quitter Taïwan.

Une valeur totale de 1080 USD pour les 8 nuits, pour 52500 points Marriott Bonvoy dépensés. Pour ainsi dire, notre hébergement à Taïwan a été entièrement payé avec nos points !

Mise à jour 2026 : Marriott Bonvoy a abandonné sa grille de points fixe en mars 2022 ; le prix des nuits en points est désormais dynamique, et les tarifs par catégorie ci-dessus ne s’appliquent plus (source).

Se déplacer en métro et en train

À Taipei, il est très facile de circuler en métro. Le train et l’autobus sont des moyens très peu coûteux pour relier les grandes villes. Nous avons choisi le train pour faire l’aller-retour entre Taipei et Taichung.

La barrière de la langue

Comme tout est écrit en chinois et que l’anglais est peu parlé à Taïwan, l’application Google Traduction nous a été très utile !

Que manger à Taïwan ?

Le bubble tea, vous connaissez ? C’est ce thé aux perles de tapioca qui fait fureur dans tous les quartiers chinois du monde ! Notre rythme de croisière : un bubble tea par personne et par jour, parfois deux quand l’envie nous prenait. C’est une véritable drogue, je vous l’assure ! En même temps, difficile de résister quand il y a un salon de thé tous les 100 mètres !

Taïwan est réputé pour sa culture culinaire inventive, fortement influencée par les cuisines chinoise (du sud-est) et japonaise. En matière de cuisine de rue, Taïwan a peu de rivaux : pour survivre, un stand doit innover pour se démarquer, sinon il risque de disparaître.

Combien coûtent 8 jours à Taïwan ?

Comme nous n’avons rien déboursé pour l’hébergement à part nos points, Taïwan ne nous a pas coûté cher du tout. Le coût de notre séjour pour notre famille de 4 s’élève à :

• 26191 TWD (849 USD) ;
• 3274 TWD (106 USD) par jour ;
• 818 TWD (27 USD) par personne et par jour.

Les montants ont été payés en nouveaux dollars de Taïwan. Les équivalents en dollars américains utilisent le taux de change moyen pendant notre séjour (du 18 au 26 avril 2019) : 1 USD = 30,85 TWD.

En détail :

Catégorie de dépense	Montant dépensé
Avion	10911 TWD (354 USD)
Hébergement	0 TWD (0 USD)
Transport	5374 TWD (174 USD)
Restaurants	6246 TWD (202 USD)
Épicerie	2300 TWD (75 USD)
Activités	1360 TWD (44 USD)
Total	26191 TWD (849 USD)

Conclusion

Court mais intense : c’est ainsi qu’on peut résumer notre séjour sur l’île de Formose. À défaut d’avoir pu faire le tour de l’île, Taïwan nous a séduits par son caractère paisible, sa nourriture et sa population souriante. C’était une belle transition vers notre prochaine destination : Hong Kong !